29/07/2016
Aragosta: differenza con l’astice
L’ aragosta e l’ astice sono due crostacei appartenenti allo stesso ordine, quello dei Decapodi (come anche gamberi e granchi), ma a differenti famiglie: quella dei Palinuri per l’ aragosta e quella dei Nefropidi per quanto riguarda l’ astice. Non sono dunque la versione maschile e femminile dello stesso animale, come da molti erroneamente creduto. [...]

E’ sempre cucina italiana anche se lo chef è straniero?
Falso. Il balcone di Giulietta è falso. Lo sanno tutti, no? Eppure il Comune di Verona capitanato dal sindaco Flavio Tosi, non si fa troppi scrupoli a chiedere 6 euro a testa per visitare un balcone che con le faccende narrate da Shakespeare ha poco a che fare. Forse perché tutti gli scrupoli comunali sono stati riservati alle kebabberie del centro storico, colpevoli a parere del Comune di insudic [...]

Friggitelli in padella
I friggitelli in padella, o peperoni friarielli, sono un contorno semplice e veloce da preparare, da accompagnare a piatti di carne o pesce. [...]

Melatonina per bambini: quando va data
La melatonina è un ormone secreto dall’epifisi, la cui funzione principale è la regolazione del ciclo sonno-veglia. Negli adulti, integratori di melatonina sono comunemente assunti in caso di disturbi del sonno, sindrome da fuso orario (o jet-leg) e per favorire l’addormentamento nei turnisti (Scopri qui i benefici della melatonina). [...]

Benefici dei mirtilli - Le proprietà e i benefici per la salute dei mirtilli, un vero e proprio alleato della vista e per la prevenzione di diverse patologie. [...]

Dieta: 5 consigli per non esagerare con le porzioni
Ecco alcuni consigli utili per non esagerare con le porzioni di cibo [...]

Com’è 108, il Noma low cost che ha aperto a Copenhagen
Ha appena aperto 108 at Noma, ristorante cui è stata subito affibbiata l'etichetta di versione low cost del Noma, o se preferite di alternativa casual al locale simbolo della cucina nordica. Luogo, sempre Copenhagen. Quartiere: quello dei canali di Christianshavn, molto di moda, proprietà dello chef Kristian Baumann, dei due manager Thomas Østergaard Bagge e Jacob Møller, tutti nello staff del Nom [...]

Ricette facili e gustose da preparare in estate
Ricette facili estive per la famiglia: un po' di suggerimenti per creare un menu fresco ed originale in estate, per grandi e piccoli [...]

Diciannovenne riacquista la parola grazie a uno switch del cervello. I ricercatori italiani: 'Primo caso al mondo'
Con una nuova riabilitazione creata ad hoc il cervello è in grado di effettuare un vero è proprio 'switch', spostando, in caso di gravi lesioni, le centraline cognitive, della parola e del movimento dall'emisfero sinistro a quello destro. Lo dimostra il caso di un ragazzo 19enne bilingue che, in seguito a un incidente con trauma cranico, oltre a gravi difficoltà cognitive e motorie, aveva perso l' [...]

Piazzetta Milù, ottimo ristorante a Castellammare di Stabia
Ci sono dei posti che finiscono per diventare quelli del cuore oltre che della pancia. Direte voi che sempre di soddisfare il quinto quarto si tratta e non posso negarlo. >> [...]

Gli animalisti vegani che chiamano assassino il bambino pescatore
“tu gli stai insegnando ad ammazzare! Tu gli stai insegnando ad ammazzare! E’ difficile accettare di essere degli assasssini, vero? Tu stai insegnando tuo figlio ad uccidere!! ASSASSINI" ASSASSINI!" No, le parole sopra riportate non sono una reprimenda contro qualche terribile terrorista che sta indottrinando il proprio figlio verso chissà quali orribili e sanguinose pratiche. No. Le durissime par [...]

La vita sedentaria fa male al cuore
Non che ci fossero particolari dubbi a proposito, in ogni caso: la vita sedentaria fa male, e fa male soprattutto al cuore. Secondo uno studio dell’università del Texas pubblicato sulla rivista Jama Cardiology, esiste un limite preciso di ore che si trascorrono seduti che non bisogna superare, pena una serie di gravi complicazioni a livello cardiaco, e questo limite è di 10 ore: poco superiore a q [...]

Il sorbetto di mango da gustare con la ricetta facile
La ricetta per preparare un favoloso sorbetto di mango, un dessert originale da fare con o senza la gelatiera [...]

Tramezzino integrale vegano con farina raffinata e crusca aggiunta: è corretta l’etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo
Ho una domanda per l'avvocato Dongo sull'etichetta (di cui potete vedere la foto qui sotto) di un tr... [...]

Seminare scarola e finocchio nell’orto ad agosto
Agosto è il mese perfetto per seminare la scarola ed il finocchio nell’orto. La loro coltivazione sarà in grado di dare notevole soddisfazioni all’agricoltore che deciderà di dare loro dello spazio nel proprio appezzamento di terra o perché no, sul balcone.- Seminare la scarolaDi cosa ha bisogno la scarola per svilupparsi in modo adeguato? Prima di tutto di un terreno leggero, ben drenato ed arric [...]

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