29/03/2017

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Sfinciuni alla palermitana
Gli sfinciuni alla palermitana si realizzano impastando le due farine con lievito olio ed altri ingredienti e condendo poi la pasta stesa in una teglia con una salsa a base di pomodoro e caciocavallo. Scopri la ricetta degli sfinciuni. [...]

Minestra di maccheroncini e uova
La minestra di maccheroncini e uova si realizza tagliando a strisce la lattuga e rosolandola con l'aglio, si aggiungerà l'acqua e si completerà la cottura aggiungendo quasi alla fine l'uovo sbattuto col parmigiano, si unirà infine la pasta lessata servendo subito in tavola. Ecco i passaggi per la minestra di maccheroncini e uova. [...]

Pasta cremosa al pesto
La pasta cremosa al pesto viene preparata con la scarola pulita a cui spezzetteremo le foglie per porle nel frullatore con le mandorle, pecorino e sale e un filo d'olio per ottenere, frullando, un composto cremoso. [...]

Petti di pollo al tartufo
I petti di pollo al tartufo sono una gustosa maniera per preparare i petti di pollo che verranno farciti con prosciutto e formaggio e poi serviti, dopo la cottura, con scagliette di tartufo. Ecco i passaggi per la ricetta dei petti di pollo al tartufo. [...]

Torta Mars
La torta Mars si prepara sciogliendo le barrette di Mars a bagnomaria per unirle al riso soffiato e tenendo in frigo prima di coprire il dolce con una glassa al cioccolato. Ecco i passaggi per la ricetta della torta Mars. [...]

Trota farcita con funghi e verdure
La trota farcita con funghi e verdure si prepara pulendo la trota mentre si taglieranno le verdure a pezzi per poi dorarle in padella con l'olio; si uniranno tutti gli ingredienti e con il composto si farcirà la trota. Ecco i passaggi per la trota farcita con funghi e verdure. [...]

Torta di verdure senza pasta
La torta di verdure senza pasta si realizza tagliando tutte le verdure a cubetti piccoli e unendole in una scodella assieme a pangrattato, formaggio grattugiato e uova leggermente sbattute. Il composto verrà versato in una teglia e cotto al forno, quando sarà freddo verrà tagliato a cubetti e servito in tavola. [...]

Coppa di frutta al vino
La coppa di frutta al vino si realizza lasciando bollire il vino e poi unendolo al succo d'uva, a parte si taglieranno in 4 le pesche e si schiacceranno le fragole, unendo poi il tutto al vino e servendo infine in tazze da minestra accompagnando con amaretti e meringhette a parte. [...]

Gelato al caffelatte
Il gelato al caffelatte è una piccola variante del gelato al latte, si prepara versando latte e panna e mescolandoli con lo zucchero, si farà bollire il tutto e infine verrà aggiunto il caffè solubile e una volta che il composto si sarà raffreddato verrà messo in gelatiera fino ad ottenere il gelato. [...]

Cinghiale arrosto al vino rosso
Il cinghiale arrosto al vino rosso viene preparato salando la carne mentre prepararete una marinata che farete prima bollire e poi lascerete raffreddare ed in cui marinerete la carne per un paio di giorni prima di cuocerla. Ecco i passaggi per il cinghiale arrosto al vino rosso. [...]

Mandaranci grigliati
I mandaranci grigliati sono una sfiziosa ricetta argentina che si prepara tagliando a metà gli agrumi per poi ricoprirli con lo zucchero e caramellarlo nel microonde. Ecco i passaggi per la ricetta dei mandaranci grigliati. [...]

Carbonara ai gamberetti
La carbonara ai gamberetti è un saporito mix di salumi e crostacei, prepariamola in tre semplici passaggi. [...]

Riso al forno con il pollo
Il riso al forno con il pollo è una preparazione che prevede l'unione di tutti gli ingredienti in una capiente scodella mescolando bene per amalgamare. Il composto verrà versato in una teglia e cotto in forno prima coperto e successivamente scoperto per dorarsi al punto giusto [...]

Filetti di pesce al pepe nero
I filetti di pesce al pepe nero si creano unendo in una padella tutti gli ingredienti per il brodo, aggiungendo poi l'acqua e lasciando bollire per 20 minuti. Ecco tutti i passaggi per i filetti di pesce al pepe nero. [...]

Dadolata di manzo alla senape
La dadolata di manzo alla senape si prepara lavando la carne e riducendola in cubetti che verranno cotti con olio, burro ed erbe aromatiche per essere poi tenuta da parte mentre nella stessa padella si preparerà la salsa che condirà la carne. Ecco i passaggi per la dadolata di manzo alla senape. [...]

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