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16/12/2018


Insalata di riso con tofu, verdure e zenzero…

Mondate tutte le verdure e tagliatele a cubetti uguali. Mettete da parte. Tagliate a piccoli cubetti anche il tofu affumicato e mettete anch’esso da parte. Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata, scolatelo e sciacquatelo sotto l’acqua fredda per bloccarne la cottura. Fate scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con gli spicchi di aglio schiacciati e lo zenzero fresco, unitevi anch [...]


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