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20/04/2021


La colomba mosto cotto e lamponi dell’antica ricetta di Angelo Di Masso

A Scanno, in Abruzzo, c’è uno splendido lago e una colomba con il mosto. Da un punto del paese, se lo si guarda attentamente, assume una forma di cuore. Ma Scanno è anche il cuore del Parco Nazionale D’Abruzzo. Ed è in questo splendido borgo che troviamo una storica pasticceria: Pan dell’Orso, nata nel 1945 ed oggi capitanata da Angelo Di Masso. Il nome della pasticceria deriva [...]


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