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26/06/2019


La migliore focaccia di Bari e dove mangiarla. Dieci panifici da non perdere

Le scuole di pensiero sono tante. C'è chi la preferisce sottile, chi alta, c'è chi usa i pomodorini, c'è chi si distingue per l'utilizzo della salsa e ci sono invece i clienti che il pomodoro lo buttano via (sacrilegio!). Ma la focaccia barese resta un'istituzione ed è ormai un punto di riferimento e un'attrazione anche per chi viene da fuori città. Siamo andati a scoprirne i segreti con chi [...]


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