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30/10/2020


Tropea, la Cipolla Rossa IGP dal gusto che seduce

Lungo la costa calabrese le cipolle rosse erano note ed apprezzate sin da epoca medievale e rinascimentale, quando venivano coltivate e barattate in loco oppure esportate alla volta di Tunisia, Algeria e Grecia, costituendo uno dei principali prodotti dell'economia locale. Si narra, però, che siano stati addirittura i Fenici ad introdurre, ben prima, la coltivazione della cipolla sulla costa [...]


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