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22/08/2019


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Granseola alla veneziana

Un piatto squisito e ricercato: la granseola alla veneziana. Il nome granseola deriva dal veneziano granso (granchio) e seola (cipolla), è un crostaceo ed è la qualità di granchio più grossa per dimensioni oltre ad essere una delle più prelibate al pari dell’aragosta. La ricetta non è particolarmente difficile e se la si prepara agli ospiti si farà un figurone. Come fare la granseola alla [...]


Farfalle peperoni e basilico

Le farfalle peperoni e basilico sono un piatto di pasta ricco e gustoso, facile da preparare e adatto a tutte le occasioni. Una versione speciale di pasta con i peperoni, buonissima e semplice con tanti ingredienti genuini. Come fare le farfalle peperoni e basilico Le farfalle peperoni e basilico si realizzano sbollentando i pomodori, privandoli dei semi, pelandoli, tagliando la polpa a cubetti, [...]


Pizza peperoni e tonno

Uno degli alimenti più amati nel mondo è sicuramente la pizza. Ma vogliamo proporvi una ricetta più particolare rispetto alla classica pizza margherita, sfruttando un abbinamento un po’ inusuale: la pizza peperoni e tonno. Basterà seguire la ricetta della pizza classica ma con l’aggiunta di questi ingredienti. Come fare la pizza peperoni e tonno Farina, acqua tiepida, lievito di birra. [...]


Frittata di peperoni

La frittata di peperoni è una prelibatezza dal sapore rustico preparata con uova, peperoni, pomodori e aromi. Il risultato è una frittata molto corposa e gustosa, una frittata di peperoni speciale e pronta in una mezz’oretta. Come fare la frittata di peperoni La deliziosa frittata di peperoni si prepara rosolando in padella i peperoni in precedenza puliti e tagliati a spicchi con la cipolla e [...]


Avocado toast

Vuoi preparare uno snack che sia leggero, morbido al tatto e tremendamente gustoso? L’avocado toast è proprio quello che fa al caso tuo. Le normali fette di pane bianco per sandwich, la polpa di avocado e dei pomodorini ad accompagnare per dare ulteriore sapore. Un sapore davvero eccezionale per un pranzo veloce o per una simpatica merenda da portarsi fuori casa. Come fare l’avocado toast [...]


Pollo con i peperoni alla romana

Il pollo con i peperoni alla romana è un piatto classico della tradizione capitolina e laziale, consumato solitamente nella giornata di Ferragosto. Si prepara cuocendo insieme il pollo e i peperoni con la passata di pomodoro, una portata da gustare e da rigustare più volte intingendo delle fette di pane nel sugo. Provala anche al microonde. Come fare il pollo con i peperoni alla romana Il pollo [...]


Cheesecake di avocado

Il bello della cheesecake è che la si può preparare in mille modi diversi (addirittura si può fare la cheesecake salata) ma un frutto esotico diventa protagonista in una delle sue versioni più particolari. Parliamo della cheesecake di avocado, un dolce squisito che è il modo migliore per concludere un lauto pasto in famiglia o fra amici. Come fare la cheesecake di avocado Con la classica base [...]


Arancini speck e zucchine

Gli arancini speck e zucchine sono una sfiziosissima variante degli arancini tradizionali, le classiche palline di riso, carne e altri ingredienti tipiche della Sicilia. In questo caso la farcitura, oltre che dal riso, è composta da speck tagliato a dadini e da zucchine a rondelle, conditi con altri aromi. Il risultato è un vero concentrato di sapori, una autentica delizia. Come fare gli [...]


Salmone in crosta

Il gusto del salmone è fra i più rinomati in cucina e la sua consistenza è inconfondibile, ma per dargli un tocco di croccantezza non c’è niente di meglio che fare il salmone in crosta. Accompagnato da pasta sfoglia e una zucchina, in poco tempo sarà possibile preparare una pietanza gustosa e sfiziosa, ideale per un pranzo con amici. Come fare il salmone in crosta Il pesce tipico norvegese [...]


Insalata di riso con tonno e pomodorini

L’insalata di riso con tonno e pomodorini si prepara lessando il riso e preparando tutti gli ingredienti e le verdure pulite e tagliate; uniremo senape, olio e aceto e useremo il composto per condire il riso e gli altri ingredienti, servendo poi il tutto su foglie di insalata. [...]


Tagliatelle alla gricia

La tagliatelle alla gricia sono un primo piatto tipico della cucina laziale e romana, una sorta di amatriciana bianca fatta con pochi ingredienti: le tagliatelle, la pancetta e il pecorino romano. Il risultato è un piatto di pasta gustoso e invitante, da condire a piacere con il pepe nero. Come fare le tagliatelle alla gricia La preparazione della pasta alla gricia è piuttosto semplice. Per [...]


Pasticciotto leccese

Il pasticciotto leccese è un dolce tipico del Salento e in particolare della provincia di Lecce, di forma ovale e dal morbido ripieno di crema pasticcera racchiuso in una basa di pasta frolla. La ricetta tradizionale prevede la farcitura anche con un’amarena. Come fare il pasticciotto leccese Ecco i passaggi essenziali per preparare il delizioso pasticciotto leccese secondo la ricetta [...]


Cous cous con pistacchi e gamberi

Il cous cous è un piatto tipico della cucina asiatica, ma sapevi che è possibile fare un couscous con i pistacchi? E quale luogo migliore al mondo per produrre pistacchi se non Bronte in Sicilia? Questa ricetta è molto particolare e oltre ai pistacchi tritati prevede anche l’utilizzo dei gamberi rossi e del cognac tra gli altri. Un mix di sapori davvero straordinario per questo cous cous con [...]


Frittata arrotolata

Un rotolo di frittata farcito è forse il modo più simpatico e sfizioso per godersi quel meraviglioso composto di uova e condimento che conquista tutti col suo sapore e la sua semplicità. Esistono mille modo per fare la frittata (si pensi ad esempio alla frittata al cheeseburger) ma probabilmente la frittata arrotolata è la più pratica. Come fare la frittata arrotolata Andiamo però a scoprire [...]


Paccheri crema di zucchine e gamberi

La ricetta dei paccheri crema di zucchine e gamberi è un delizioso piatto in cui le zucchine si trasformano in una crema vellutata deliziata dal sapore dei gamberi. Consigliamo di accompagnarlo con un bicchiere di vino bianco. Come preparare i paccheri crema di zucchine e gamberi Cuocere le zucchine Preparare la crema Aggiungere i gamberetti [...]


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