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19/10/2019


Risultati della ricerca per "https://www.scattidigusto.it"

L’Angolo d’Abruzzo: il migliore ristorante di funghi è a Carsoli

Se amate i funghi, dovreste fare una tappa al ristorante L'Angolo d'Abruzzo a Carsoli, a un tiro di schioppo dal casello dell'autostrada e a distanza più che ragionevole da Roma per un indimenticabile pranzo domenicale. Una corposa cena, invece, potrebbe richiedere una sosta notturna. Soprattutto se attingerete alla fornitissima cantina. Lanfranco Centofanti fa una cucina che definisce [...]


Sapori veri alla Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto

Mancavo da quasi 10 anni dal Piceno, così alla prima occasione ho voluto rimediare, soprattutto perché desideravo tornare alla Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto. Uno dei primi luoghi che per me ha fatto la differenza tra chi ha un ristorante e chi si occupa di Ristorazione con la R maiuscola: un ambiente curato (le due sale creano un locale intimo, con volte a crociera e mattoni [...]


Ueda Satoru del ristorante Gardenia vince la gara vegetariana

Ueda Satoru, del ristorante stella Michelin Gardenia di Mariangela Susigan è il vincitore della sesta edizione del concorso The Vegetarian Chance 2019 e che si è svolto a Torino negli spazi del ristorante di EDIT. Alle spalle di Ueda Satoru si sono piazzati a pari merito il belga Sylvester Schatteman del ristorante Hofke Van Bazel e Hayao Watanabe del ristorante Franceschetta di Modena. I piatti [...]


Chef, ho la laurea in influencer e ti pago con i follower

La notizia gira sui social in questi giorni, ed è arrivata anche ai quotidiani: sarà possibile avere una laurea in influencer. O per lo meno questo è, in soldoni, il modo in cui viene riportata dai media la notizia di un percorso 'influencer' (sì, detto malissimo) nella laurea in Scienze della Comunicazione proposta da eCampus, una università online. Potete immaginarvi i commenti: ridicolo, [...]


5 cose da assaggiare a Milano Golosa

Anche quest'anno i Frigoriferi Milanesi ospitano Milano Golosa, rassegna-mercato gastroalimentare che apre l'autunno-food meneghino (l'autunno-wine è già stato aperto con una serie di manifestazioni). Quest'anno, Milano Golosa presenta due grandi novità: un padiglione dedicato alla gastronomia asiatica, con due importanti realtà ristorative, Mu DimSum e Maido, e un parterre di artigiani e [...]


Cos’è Bolé, la bollicina romagnola che insidia il prosecco

Dopo l'Asprinio di Aversa, anche la Romagna rivendica il suo posto tra le bollicine storiche d'Italia. Terra dalle antiche tradizioni spumantistiche, la Sciampagna romagnola si riaffaccia sul panorama vinicolo con Bolé, da uve Trebbiano 95% e Famoso 5%, vinificato in autoclave, che punta a scalzare l'egemonia dei prosecchi sulle tavole italiane. Nasce da una modifica del disciplinare della Doc [...]


Il ristorante Monzù dell’hotel Tragara a Capri, la recensione

Nel punto più suggestivo e panoramico di Capri da cui godere lo spettacolo dei Faraglioni, c'è l'hotel Punta Tragara che ospita il ristorante Monzù. Il luogo adatto per una fantastica vacanza nell'Isola Azzurra. Bellissimo cenare a uno dei tavoli sospesi tra il blu del cielo e del mare. E poi c’è la mano dello chef Luigi Lionetti ispirata da Capri che è la sua isola. Dirige le cucine del [...]


Il ristorante che ha perso tre stelle Michelin in un sol colpo: The Araki

La notizia è di quelle sconvolgenti per qualsiasi ristorante del globo terracqueo: perdere le 3 stelle Michelin, il massimo riconoscimento galattico del lavoro di uno chef assegnato dalla Rossa. È accaduto a The Araki, famoso ristorante di sushi di Mayfair, a Londra, che è stato privato di tutte e tre le sue stelle Michelin in un sol colpo nell'edizione 2020 della Guida di Londra. Ancora più [...]


Roses Pizza & More apre in hotel al Rosa Grand Milano

Una pizza in un grande albergo. Al Rosa Grand Milano ora si può. Roses Pizza & More è la nuova pizzeria che arricchisce l'offerta culinaria del Rosa Grand, che fa parte di Starhotels Collezione. Pizza classica d'impronta napoletana, pizza gourmet e bollicine, farine selezionate e ingredienti di alta qualità si affiancano alla cucina dell'hotel, in stile più tradizionale. A firmare il menu [...]


Parmigiano e Grana. Vendite record per i dazi di Trump: +220% in una settimana

Nell’ultima settimana sono più che triplicati (+220%) gli acquisti di Parmigiano Reggiano e Grana Padano negli Stati Uniti con una vera e propria corsa a fare scorte prima che scattino i dazi voluti dal presidente Donald Trump e autorizzati dal Wto. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata al Forum Internazionale dell’agroalimentare a Cernobbio dove è stata apparecchiata [...]


Alessandro Del Piero apre N10 con pizza ibrida e piatti italiani e asiatici a Milano

10.10, 10 ottobre: nasce a Milano N10 Experience, progetto di ristorazione che era stato annunciato, sparando lì quella che sembrava la prima data utile, per il 10 giugno – il 10, per i profani, era il numero della maglia di Alessandro Del Piero, calciatore, attaccante della Juventus, campione del mondo 2008, e quindi suo numero fortunato. In realtà, i lavori erano ancora in corso, e il locale [...]


Milano. Trattoria Caprese e altri che aprono. Pandemonium chiude

Facciamo un nuovo punto su aperture e chiusure: ci sono locali che si moltiplicano a una velocità impressionante, e altri che purtroppo chiudono. Pomodorino in via Morosini diventa Trattoria Caprese Cambio d'insegna in via Morosini, una traversa di corso XXII Marzo all'altezza di Santa Maria del Suffragio: ha chiuso Il Pomodorino, locale facente parte di una catena di più pizzerie che ora sembra [...]


Roma. Com’è Il Tagliagrana, nuovo bistrot intelligente a prezzi contenuti

Hanno aperto in sordina i primi di ottobre, per vedere come andava, e i risultati si stanno rivelando superiori alle aspettative: me lo dice con (malcelata) soddisfazione Leonardo Scuderi, uno dei quattro autori dietro a Il Tagliagrana, il nuovo bistrot che occupa tre grandi vetrine su piazzetta Morgagni, proprio all'uscita della metro Policlinico. L'inaugurazione ufficiale è prevista per fine [...]


Il record di Simone Fortunato che cuoce 6 pizze nel Neapolis in simultanea

Doveva essere una ricetta di una cottura perfetta nel nuovo Neapolis della Moretti Forni. E con Simone Fortunato, tre volte consecutivo Campione del Mondo di Velocità, avevamo concordato un titolo emblematico per la sua masterclass a Sigep: 'La cottura della pizza non è solo velocità'. Insomma, la potenza è nulla senza controllo. E, giuro, Simone Fortunato è stato di parola. Ha cotto alla [...]


Pizza Canotto. La ricetta perfetta per farla a casa e le lezioni da seguire

Oggi inizia il Napoli Pizza Village, la mega manifestazione sul lungomare di Napoli. Tanti stand e tante occasioni di mettere le mani in pasta con le lezioni delle Master Class aperte a tutti da Casa Rossopomodoro (basta versare una piccola donazione e scegliere il maestro da seguire). Ecco il programma. Inaugura Gino Sorbillo alle ore 18.30, continua Davide Civitiello alle 21 e via via due [...]


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