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23/05/2019


Risultati della ricerca per "https://www.scattidigusto.it"

La pizza di Gino Sorbillo per Hubertusjagd che cerca i posti migliori del mondo

Lui è Hubertus, figlio dell’attrice Ira Von Fürstenbereg, che va in giro per il mondo per cercare posto fighissimi e proporli al pubblico della trasmissione pensata per Red Bull. - A Napoli questo posto memorabile è la pizzeria di Gino Sorbillo ai Tribunali. Ed eccolo il conduttore a prendere le misure per stendere una pizza insieme al pizzaiolo più famoso del mondo. Un altro incredibile [...]


Lezioni di Pizza. Gino Sorbillo spiega come usare fiordilatte e mozzarella insieme ai pizzaioli protagonisti di Tuttopizza

Uno scontro epico, Fiordilatte vs Mozzarella, cioè latte vaccino contro latte di bufala, si è consumato a Tuttopizza. Chi vince la sfida organizzata da Scatti di Gusto per la masterclass condotta con Gino Sorbillo? Il parterre della (anomala) masterclass è ricco. A fronteggiarsi sul ring, i campioni del Fiordilatte di Napoli e della Mozzarella di Bufala Campana Dop: Marco Capezzuto di Latteria [...]


Gelato: il Magnum Algida rosa di David Muñoz del tristellato DiverXO

Ai più attenti osservatori delle cronache (rosa…?) non sarà sfuggita la presenza del Magnum (notissimo gelato-su-stecco) della Algida sulla Croisette di Cannes per il Festival del Cinema. E il marchio bene in vista sui fondali per le foto agli artisti. E la presenza di uno chef, David Muñoz, sul tappeto rosso, in posa davanti al marchio. Non per presentare un suo film, ma per presentare [...]


Andare alla pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo per la pizza aprilatica il sabato non è follia

Da folla a follia è un attimo. La folla è quella che si accalca il sabato sera davanti all’ingresso della pizzeria 50 Kalò di e con Ciro Salvo a piazza Sannazaro, Napoli. - Follia mettersi in fila per cercare di raggiungere la gentile signorina che raccoglie le prenotazioni a vista e crea la (lunga) lista di attesa. - Ma, ve lo assicuro, ampiamente ripagata dalla qualità delle pizze. Che [...]


50 Best Pizza 2019. Sul tetto del mondo Spacca Napoli, Da Michele e Emily

Viaggiatori incalliti, se volete conoscere le 50 migliori pizze del mondo in questo 2019, avete scelto il post giusto. Stila la classifica il sito Big 7 Travel giusto in tempo per prenotare le vacanze con l’obiettivo gastronomico della pizza, il piatto tra i più gustosi del mondo. Il sito quindi guarda alla pizza come motivo di scelta della meta nei 5 continenti e individua 50 pizzerie sparse [...]


Andare a Scisciano perché c’è la pizza napo-romana di Gustami che è un successo

Le classificazioni della pizza sono tante. Italiana e gourmet sono quelle più spente e meno caratterizzanti. O almeno a me non piacciono: mancano di sale. Sarò anti-sovranista o poco propenso alle cose ingiustificatamente costose. Non è possibile nemmeno l’identificazione della pizza con la pizza napoletana, ma se lo dite a Napoli preparatevi alla gogna. - Preferisco parlare di pizza [...]


Paccheri con la ricotta fresca: la ricetta perfetta di Fiorella Breglia

Jam session di Fiorella Breglia, aka la foodblogger Cucino per Amore, allo stand Latteria Sorrentina che ha improvvisato una ricetta di pasta con uno dei must del caseificio di Sant’Anastasia: la Fuscella di Napoli ovvero la ricotta di solo latte (e non siero) che è uno dei PAT, cioè Prodotto Agroalimentare Tipico della Campania. Fiorella Breglia ha accettato l’invito estemporaneo di [...]


Fare la fila da Nonna Mà a Frattamaggiore perché la pizza è buona e si lavora sott’ ‘o mast’

Oggi è sabato, il giorno meno adatto per andare in pizzeria. Meno ancora per andare a Frattamaggiore da Nonna Mà, l’opificio della pizza di Mimmo D’Agostino in cui opera il pizzaiolo Corrado Alfano. - Per chi non lo conoscesse (ancora), Corrado Alfano è uno degli animatori del Gruppo feisbucchiano La Piccola Napoli in cui elargisce consigli ai colleghi più giovani con grande pacatezza [...]


Ornella Buzzone del Public House di Caserta picchiata dalle rivali

Fortunatamente sto bene, ed è questa la cosa più importante. Su Facebook, il post di Ornella Buzzone, chef dell’hamburgeria Public House di Caserta e foodblogger di Fatto in casa è più buono, rassicura i suoi follower sul suo stato di salute. Ornella Buzzone è stata vittima di un vero e proprio raid punitivo da parte di alcune donne appartenenti ad un locale vicino, riferisce Caserta News. [...]


Pubblicità Progresso per Teresa Iorio che è Femmena, è Fritta ma è anche pizza al forno

Sono stato a pranzo fugace da Le Figlie di Iorio, la pizzeria trattoria della bi-campionessa del mondo di STG e di pizza fritta Teresa Iorio. - Un veloce piatto di fusilli con i friarielli (gli ultimi che questa stagione semi autunnale sta ancora regalando) e ricotta. Bell’abbinamento. Ma non è di questo che mi accingo a scrivere. Il locale di Teresa Iorio, piccoletto, è alle spalle di piazza [...]


10 steakhouse per mangiare la migliore carne a Londra

Se state cercando una steakhouse, probabilmente non siete venuti a Londra per manifestare al fianco di Greta Thunberg, dato che la carne rossa è praticamente assente dalla dieta salva pianeta stilata dalla rivista scientifica Lancet e il km 0 diciamo non è un focus del segmento ristorativo in questione. - Detto questo, orientarsi tra le 257 opzioni (secondo Tripadvisor) non è facile. Questa [...]


Un sondaggio dice quale pizza vogliono gli Italiani e quanto deve costare

Voi lettori di Scatti di Gusto sapete tutto sulla pizza da quella preparata in casa alle diverse tipologie e conoscete a menadito la pizza napoletana, dalla storia della tradizionale al canotto più innovativo. In Italia ogni giorno vengono sfornate oltre 8,3 milioni. Il movimento della pizza è uno dei settori in forte crescita che ha saputo trasformare un prodotto semplice e con poche pretese [...]


I fantastici vini naturali da viticoltura olistica di Cascina I Carpini

Il termine ‘olistico’ non mi è nuovo, ma applicato alla viticoltura e al vino, confesso, è la prima volta che lo sento. “Va oltre il biologico e il biodinamico, ed è necessaria se vuoi fare vini naturali senza difetti“, mi spiega Paolo Ghislandi della Cascina I Carpini, 10 ettari sui colli tortonesi impiantati a timorasso e barbera. “L’ecosistema va curato tanto quanto la vite, [...]


Milano. Seta, la recensione del ristorante due stelle Michelin

A Milano, a fare da sfondo al ristorante Seta è il lussuosissimo complesso dell’hotel Mandarin Oriental a pochi passi dal teatro alla Scala Al timone del ristorante due stelle Michelin c’è Antonio Guida. - La passione per i viaggi in Asia sono la fonte ispiratrice delle creazioni culinarie che raccontano le sue origini meridionali presentate in chiave moderna. I suoi piatti sono [...]


Il potere del mestolo e la critica sgangherata che accetta inviti da chef e pizzaioli

Accettare gli inviti degli chef o dei team di comunicazione per assaggiare i piatti di questo o di quel ristorante in una cena stampa? Pagare o non pagare il conto influisce sulla capacità di discernimento di chi scrive su un ristorante o su una pizzeria? E come regolarsi con un invito? Andare da soli o in compagnia? Quand’è che si diventa parte integrante del “sistema” rendendo un cattivo [...]


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