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27/01/2022


Risultati della ricerca per "storia della pizza"




La mozzarella sulla pizza di Franco Pepe. O è congelata o è DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOP congelata: c'è un nuovo capitolo della storia sbagliata. Franco Pepe mette una toppa che è peggiore del buco prodotto dalla pizza fritta innevata di mozzarella congelata con un'intervista a Food Club. L'antefatto è ormai conosciuto. Al Tg 5, a Geo e sulla pagina di Facebook, Franco Pepe ha proposto la ricetta della Bufala Composta. Si tratta di una pizza fritta [...]


Napoli. I vigili bloccano il delivery del Puok Burger Store

Il 27 aprile è una sorta di giornata di ritorno alle piccole buone cose del cibo a Napoli dove fino ad oggi non è stato consentita la consegna a domicilio dei cibi già pronti quindi soprattutto pizza. E hamburger. Una storia lunga che ha visto protagonisti il Presidente della Regione Vincenzo De Luca, preoccupato delle possibilità di contagio dovute a un presumibile grande scambio di pizze nei [...]



Lezioni di Pizza. La ricetta della Cilentana ai grani antichi

Il Cilento è la culla della Dieta Mediterranea. La Pizza Cilentana ai grani antichi racconta la storia del Cilento (che, ricordiamo, è la culla della Dieta Mediterranea) perché era la pizza che le famiglie preparavano con la pasta del pane, prima di infornare appunto il pane, per “provare” il forno. Da questo si vede che si tratta di una pizza diversa da quella napoletana. Lo stile però è [...]


Pizza pandoro. Com’è la pizzeria di Cassino che ha sfornato la pandopizza

Il Natale del 2019 verrà ricordato per il colpo di coda del food porn a base di pandoro che ha invaso il web. Ha iniziato il Caseificio Antico Casale con il pandozzarella, il pandoro di mozzarella di bufala, diventato in poco tempo l'oggetto del desiderio della tavola natalizia per i cultori delle novità (qui tutta la storia con le diverse attribuzioni di paternità). Subito sold out. Solo oggi [...]


Classifica. Le 5 migliori pizzerie di Caserta

Esiste una pizza napoletana non a Napoli che va anche oltre la napoletana. Ormai è un dato acquisito che non c’è più sudditanza – se non quella della storia e della tradizione – nelle altre province della Campania. Lo abbiamo visto a Salerno dove abbiamo indicato le 5 migliori pizzerie della città. E le indichiamo a Caserta che ha avuto l’onere e l’onore di modificare la visione [...]


Un sondaggio dice quale pizza vogliono gli Italiani e quanto deve costare

Voi lettori di Scatti di Gusto sapete tutto sulla pizza da quella preparata in casa alle diverse tipologie e conoscete a menadito la pizza napoletana, dalla storia della tradizionale al canotto più innovativo. In Italia ogni giorno vengono sfornate oltre 8,3 milioni. Il movimento della pizza è uno dei settori in forte crescita che ha saputo trasformare un prodotto semplice e con poche pretese [...]



"Ciao" compie 200 anni (ma all'inizio non era affatto il saluto che conosciamo oggi)

"Ciao", una delle parole che usiamo più spesso al giorno nonché il termine italiano più celebre dopo "pizza", compie 200 anni. Un'età quasi troppo giovane, calcolando la diffusione dell'espressione. Esaltata nelle canzoni e dai partigiani, "ciao" ha la sua prima attestazione scritta nel 1818, a Milano. Il Corriere della Sera ha ricostruito la sua storia: "E pensare che l'origine della parola n [...]


Consigli per organizzare una vacanza a Napoli

Napoli è una delle città più discusse dei nostri tempi. Contraddittoria, magica e imprevedibile, racchiude una vasta gamma di caratteristiche che la rendono unica al mondo. Capoluogo di una terra che trasuda storia e cultura, la Napoli del Vomero, di San Gennaro e della pizza, della verve comica dei De Filippo, di Totò e di Troisi è caratterizzata da sempre dal temperamento caloroso e fantasi [...]



Dalla Coca bis alla pizza Colgate, 10 prodotti che hanno fatto flop

La storia delle aziende è costellata di prodotti e invenzioni che non hanno suscitato gli entusiasmi dei clienti, anzi: sono stati un fiasco commerciale La storia dell’economia e dell’aziende è stata lastricata da tantissimi insuccessi, ben più numerosi dei successi. Se ne parla meno, tuttavia, perché a nessuno piace sbandierare i propri flop, anche se spesso ne ha tratto lezioni utili. Un program [...]


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